第三課 いろいろな中国茶

プ一アルチャについて
プ一アルチャは 雲南省で 主に 作られています。発酵が 長ければ 長いほと 高級品に なります。9年以上の物は とても高い。色は とても濃い、赤。もしくは 黒色です。 濃い色は 中国の陰陽では 陽です。なので 体を 暖めまう。消化を 促します、油の分解を促進します。 味は 苦い、好ぎ、嫌いが ある。

龙井茶について
龙井茶は 浙江省杭州市のそばの 龙井村で 作られます。 昔の中国の清の天皇の乾隆がその茶を飲んで 大変気にいって その村の名前を お茶の名前に しました。これは 発酵の少ない、緑茶です。

乌龙茶について
乌龙茶は 福建省で 作られています。一番有名な 乌龙茶は 鉄観音です。 日本でも 有名ですね。とても人気がある。中国の南では 乌龙茶が 人気が あります。